In Fett werden Geschmacks- und Aromastoffe gebunden – kein Wunder also, dass der Schweinkrustenbraten und die Sahnesoße besonders lecker schmecken. Allerdings finden wir Fette und Öle wieder als Speckröllchen auf unseren Hüften, denn sie liefern mehr als doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate und Eiweiße.

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